4

Aquaparki
Parki wodne na Cyprze to rozrywka i przyjemność zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Na Cyprze wybudowano 5 parków wodnych: "Waterworld" w Agia Napie, "Wet Wild" w Limassol, Fasouri "Watermania" w Limassol, "Aphrodite" w Pafos i Protaras Fun Park. Parki wybudowane są pod gołym niebem i otwarte jedynie w sezonie letnim. Każdy z parków oferuje przeróżne, zaskakujące atrakcje.

Park Fasouri Watermania przygotował m.in. rajdy pontonami i baseny ze sztuczną falą. Park "Waterworld" nawiązuje swym wystrojem do greckiej mitologii – odmęty Aeolosa, bryza Zefira, czy zenit Zeusa (zjeżdżalnia z 370 zakrętami) – oto niektóre z licznych atrakcji czekających na gości.

Rejsy promowe
Cypr stanowi doskonałą bazę wypadową do sąsiadujących krajów. Przez cały sezon organizowane są wycieczkowe rejsy do:

• Izraela – po 4 latach zostały wznowione! Możliwość odwiedzenia Ziemi Świętej – miejsca spotkań milionów pielgrzymów z całego świata
• Syrii i Libanu – tam można zaczerpnąć łyk bliskowschodniego powietrza i zwiedzić najciekawsze miejsca tego regionu
• Egiptu – zatłoczony targ w Kairze, piramidy w Gizie i tajemniczy Sfinks – każdy szanujący się turysta powinien to zobaczyć!
• wyspy greckie – to świetna okazja by sprawdzić jak bliscy są sobie Cypryjczycy i Grecy, jak wiele ich łączy, ale też, jakie elementy kulturowe są nieco inne

W wodzie i pod wodą
Cypr to raj dla miłośników żeglowania i windsurfingu. Przez cały rok przy pięknej, słonecznej pogodzie istnieje możliwość zakosztowania uroków wodnych atrakcji. Stolicą sportów wodnych jest Limassol, gdzie można znaleźć wypożyczalnie jachtów, desek windsurfingowych, czy nart wodnych. Jachty można wypożyczać na różne okresy czasowe (godziny, dni, tygodnie), a jest ich naprawdę szeroki wybór – od kilku- i kilkunastoosobowych aż po 80-osobowe katamarany. Wprawę w żeglowaniu można złapać w jednej ze szkółek żeglarsko-nawigacyjnych.

Cypryjskie ciepłe wody Morza Śródziemnego to również atrakcja dla nurków. Ponad 20 renomowanych centrów i szkół nurkowania rozsianych jest po całym Cyprze. A pod wodą czekają niepowtarzalne okazy flory i fauny (ukwiały, jeżowce, różnokolorowe ryby), słynny wrak promu Zenobia spoczywający nieopodal wybrzeży Larnaki, a w okolicach Agia Napa, Paralimni i Protaras znajdują się podwodne groty i jaskinie – nie lada gratka dla pasjonatów nurkowania.

Dla osób, które wolą pozostać suche i jednocześnie cieszyć zmysły kolorowym, niepowtarzalnym podwodnym światem Cypru proponujemy podwodne wyprawy „Sadko Submarine”. Zarówno dorośli jak i dzieci w komfortowych warunkach będą mogli odkryć podwodne uroki Cypru. Łódź schodzi na poziom 40 metrów p.p.m. Różnorodne gatunki ryb, z Barakudą na czele oraz wrak promu Zenobia, to atrakcje, jakie czekają na miłośników morskiej, podwodnej przygody!

Agroturystyka
Ostatnim hitem na Cyprze jest agroturystyka, która znacznie różni się od polskiej. Turyści mieszkają w cypryjskich wioskach, w domach budowanych tradycyjnym sposobem z kamienia. Domy takie wyposażone są w klimatyzację i najnowsze urządzenia, co sprawia, że turysta czuje pełen komfort. Agroturystyka cypryjska to podpatrywanie produkcji miejscowego wina lub sera halloumi, obiady w tradycyjnych tawernach i wtopienie się w życie wioski. Po kilku dniach turysta czuje się wręcz jednym z mieszkańców wioski. (www.agrotourism.com.cy)

Przyroda
Cypr jest wyspą o wspaniałej przyrodzie: od szczytu góry Olimp poprzez rozległe równiny, po wybrzeża. Napotkamy tu
niezliczoną ilość pięknych dzikich kwiatów, zachwycających kolorami i różnorodnością. Drzewa, krzewy i inne rośliny czerpią witalne siły z promieni śródziemnomorskiego słońca przez okrągły rok.

Wyspa jest istnym rajem dla ornitologów. Wiele gatunków ptaków migrujących, dla których ten kraj staje się jedynie miejscem w podróży, przystankiem między Europą i Afryką sprawia, że na Cypr ściągają tłumnie uczeni i badacze ptasiej fauny. Ale nawet dla przeciętnego turysty, żyjącego na co dzień z dala od natury, różnorodność ptactwa na wyspie jest łatwo zauważalna i stanowi dodatkową atrakcję. Ze względu na wspaniały, przyjazny człowiekowi klimat i rzadko spotykane bogactwo krajobrazów, wyspa oferuje mnóstwo możliwości dla miłośników przyrody i uprawiania sportów. Wędkarstwo, kolarstwo górskie, piesze wycieczki, szybownictwo, golf, sporty wodne (nurkowanie, żeglarstwo, windsurfing), to tylko kilka z wielu sposobów aktywnego wypoczynku, możliwych do uprawiania na Cyprze.

Poza tym Cypr jest wymarzonym miejscem dla fotografików, a także smakowitym kąskiem dla archeologów, gdyż z uwagi na bogatą, wielowiekową historię wiele jeszcze tajemnic leży głęboko w ziemi, czekając na odkrycie.

Kultura
Nie jest niespodzianką, że tak długa historia zaowocowała bogatą kulturą, której ślady można napotkać wszędzie. Owe prawdziwe "perełki" dostrzegli przedstawiciele organizacji UNESCO, docenili ich wartość i umieścili na Światowej Liście Dziedzictwa Kulturowego wiele zabytków, m.in. górskie kościoły oraz całe miasta: Kato Pafos, Palaepafos i Choirokitia. Gdziekolwiek więc turysta się znajdzie, napotka na ślady bogatej tradycji, z wielkim pietyzmem przekazywanej z pokolenia na pokolenie i uroczyście kultywowanej przez mieszkańców.

Właściwie co tydzień odbywa się na wyspie jakieś święto. Najczęściej jest to barwny festiwal, w trakcie którego składany jest hołd świętemu z okazji jego "imienin". "Panigiri", tradycyjne święto na świeżym powietrzu, obchodzone głównie na terenie wiosek, jest takim właśnie wydarzeniem. Jednakże najważniejszym wydarzeniem religijnym Cypryjczyków jest Wielkanoc. Obchodzona z największą powagą, ale jednocześnie z radością i nadzieją. Cypryjski Karnawał jest z kolei najatrakcyjniejszą imprezą kulturalną roku na wyspie. Połączony z "Anthestirią" – wiosennym świętem kwiatów i "Kataklysmos" – świętem potopu stanowi kulminacyjny punkt Zielonych Świątek, które jako żywo przypominają nasze słowiańskie obrzędy.

Przez okrągły rok, niemal w każdym zakątku: w dużych miastach i niewielkich wioskach organizowane są wystawy, koncerty, wystawiane sztuki teatralne, odbywają się ludowe festyny. Kultura cypryjska w dużym stopniu wzbogacana jest niepowtarzalną sztuką ludową. Kunszt wielowiekowego rękodzielnictwa, rzemiosła chłopskiego przekazywany jest z troską z pokolenia na pokolenie. Nadal powstają wyroby, mające duszę i wygląd tych sprzed setek lat – i podobnie jak tamte – mają one charakter dekoracyjny i użytkowy jednocześnie. Stanowią elementy wyposażenia domów mieszkańców wyspy, a dla turystów są cennymi bibelotami upamiętniającymi pobyt na Cyprze. Do najsłynniejszych należą koronki z Lefkary, różane wyroby z Agros, czy butelka lokalnego wina zakupiona w jednej z wiosek. Grecki Kościół ortodoksyjny jest najważniejszym ośrodkiem religijnym od pierwszego wieku naszej ery. Większość Cypryjczyków postępuje wedle jego zasad; harmonia w rodzinie oraz serdeczność dla drugiego człowieka stanowią główne wartości nauki tego Kościoła.

Narty w Górach Troodos
Sezon narciarski trwa od połowy grudnia do połowy marca. Wyciągi czynne w godzinach 9-16. Wysokość terenów narciarskich: 1500-1951 m n.p.m. Cztery wyciągi o łącznej długości 6 km. Cztery trasy zjazdowe noszą nazwy bogów greckich: Zeus, Hera, Afrodyta, Hermes.

Golfiści na Cypr
Na Cyprze w golfa można zagrać na jednym z trzech wysokiej klasy pól golfowych: Tsada Golf Club, Secret Valley i Aphrodite Hills. Wszystkie znajdują się w urokliwej okolicy Pafos. Dzięki łagodnemu klimatowi, można na nich grać przez cały rok.

Konferencje i incentives
Doskonały klimat przez cały rok, piękna sceneria, tradycyjna gościnność mieszkańców oraz 10 000 lat historii i cywilizacji. Cypr posiada wszystko, by móc zorganizować spotkanie, konferencje, wyjazd motywacyjny lub jakąkolwiek inną imprezę dla firmy. Każdego roku, ponad 600 firm z całego świata gości na Cyprze podczas przeróżnych konferencji i wyjazdów typu incentive. Wyposażenie i usługi zadowolą najbardziej wymagających VIP-ów. Nie bez przyczyny Cypr uchodzi za gwarant profesjonalizmu i wysokiej jakości świadczonych usług, gdzie biznes łączy się z przyjemnością.

Najlepszą motywacją dla pracowników firm jest wyjazd incentive. Cypr ma warunki wprost idealnie stworzone do organizacji tego typu imprez. Bogaty i urozmaicony program nie tylko pozostawia niezapomniane wrażenia, ale i umacnia więzi i buduje przyjaźnie. Przejażdżki jachtem, "jeep safari" – ekstremalne wyprawy jeepem w najbardziej niedostępne miejsca Cypru, wizyty w cypryjskich wioskach połączone z degustacją miejscowego wina i sera halloumi, wieczory w tawernach z muzyką na żywo, pirackie noce – ogrom atrakcji czeka!

Cypr urzeka wspaniałymi plażami. Ze względu na malownicze okolice, złocisty piasek i czyste, turkusowe morze do najczęściej odwiedzanych należą Nissi Beach i Konnos Beach położone nieopodal miejscowości Ayia Napa. Piękna, piaszczysta plaża znajduje się również w okolicach Ayia Napa, w miejscowości Protaras. Na południu godne polecenia są jeszcze miejsca takie jak piaszczysta Curium Beach w okolicach Pafos, oraz Governor's Beach - plaża z charakterystycznym czarnym piaskiem, położona ok. 30 km na wschód od Limassol.

Pięknymi, piaszczystymi plażami szczyci się również Cypr północny, między Famagustą i Bogaz - tamtejsze plaże charakteryzują się złocistym piaskiem i ciekawą linią brzegową. Godne polecenia plaże znajdują się też w okolicach Salaminy, Kyrenii oraz na Półwyspie Karpasia.

Wyspa jest rajem dla amatorów sportów wodnych takich jak nurkowania, narciarstwa wodnego, żeglowania i windsurfingu czy lotu na spadochronie za motorówką. Na Cyprze można również przez cały rok grać w golfa na znajdujących się w okolicach Pafos polach: "Tsada Golf Club", "Secret Valley" i "Aphrodite Hills". Większość hoteli ma także własne korty tenisowe.

Kuchnia cypryjska jest typową kuchnią śródziemnomorską, może odrobinę lżejszą. Dużą popularnością cieszą się dania z ryb, a także "przegryzki" takie jak: figi, orzechy, pestki i ziarna, oliwki. Z jednej strony na wyspie jest wiele oryginalnych przysmaków i kulinarnych zwyczajów, a z drugiej strony - podobnie jak w kulturze i zwyczajach - można zauważyć wpływy państw poprzez historię związanych z Cyprem.

Mezedhes to kulinarna przygoda. "Za jednym podejściem" można skosztować do 30 dań, które najlepiej charakteryzują cypryjski smak. Na początek zielone i czarne oliwki z sokiem z cytryny, czosnkiem lub ziołami. Jako przystawka będą sosy z warzywami i przyprawami o egzotycznie brzmiących nazwach: tahini, skordalia, taramosalata, talattouri - podawane z wiejskim chlebem. Dla zdeterminowanych - octapodi krasato - ośmiornice w czerwonym winie oraz karaoli yahni - ślimaki w sosie pomidorowym. Następne w kolejce czekają zalatina i moungra - marynowane kapary i kalafior. Nie może zabraknąć ryb: smażonych wędzonych, gotowanych i przyrządzanych na wszelkie możliwe sposoby z bukietem różnorodnych ziół i przypraw. Jedne z najpopularniejszych dań to: ser halloumi - twardy, wędzony wyrabiany z koziego mleka, lountza - wędzone i marynowane kawałki wieprzowiny, keftedes - mięsne kuleczki, loukanika - wędzone cypryjskie kiełbaski. Do głównych dań zalicza się także afelia - wieprzowina gotowana w czerwonym winie ussakas - pasztecik z warstw siekanego mięsa, ziół i warzyw, Stifado - cebulowy gulasz z wołowiny.

Oddzielną historią jest przygoda z cypryjskimi winami. Do najsłynniejszych należy Commandaria - wino, którego receptura pamięta czasy Ryszarda Lwie Serce. Przypuszcza się, że receptura węgierskiego Tokaja, wina Maderia czy Masala zostały opracowane na bazie cypryjskich przepisów. Commandaria Alasia to najstarsze wino. Wytwarzane z czerwonego Mavro i białego Xynisteri. Po fermentacji w glinianych kadziach w naturalny sposób uzyskuje 15% alkoholu. przechowywane przynajmniej przez 5 lat. Podobno sułtan Sulejman II podbił w 1571 r. wyspę, aby zdobyć Commandarię i dla niej jednej uczynił odstępstwo od reguł islamu.

Na Nowy Rok przygotowuje się ciasto Vasilopitta, do którego wkłada się monetę. Szczęście będzie sprzyjać temu, kto znajdzie ją w swojej porcji.

Cypr zna nazwiska wielu władców: Aleksander Wielki, Kleopatra, Ryszard Lwie Serce... Jednak najczęściej na Cyprze powtarzane jest imię Afrodyty. Najwyraźniej bogini przychylnym okiem patrzy i czuwa nad wyspą, która pomimo wielu historycznych zawirowań od 10 000 lat rozwija się i kwitnie. Na Cyprze można znaleźć wiele śladów starożytnego dziedzictwa - pamiątki po greckim osadnictwie i hellenistycznych wpływach.

Nowa karta historii zaczyna się, gdy na Cypr przybył apostoł Paweł i nawrócił rzymskiego władcę, na religię chrześcijańską - Cypr stał się pierwszym krajem, w którym rządził chrześcijański król. Następnie Cypr był kolejno pod panowaniem Persji, Asyrii i Egiptu. Trzęsienia ziemi z 332 i 342 r. p.n.e. nie tylko zniszczyły niemal całe miasta, ale zapoczątkowały nową erę - rzymskiego panowania. Kiedy w 395 r. n.e. doszło do podziału cesarstwa rzymskiego, Cypr znalazł się pod wpływami Bizancjum na kolejne dziewięć stuleci.

Nie zmieniły tego próby inwazji arabskiej w VII w. Doszło natomiast do uformowania się odrębnego cypryjskiego kościoła chrześcijańskiego. W XI w. podczas trzeciej krucjaty do wybrzeży przypłynął Ryszard Lwie Serce i ogłosił wyspę jako swoją własność. Szybko sprzedał ją Templariuszom, a następnie królowi Jerozolimy - Lusignanowi. Lata 1489-1571 to czas, kiedy na wyspie powiewały flagi weneckie. Po kolejnej - tym razem skutecznej - inwazji tureckiej przez 300 lat Cypr pozostawał we władaniu państwa otomańskiego, poddawany Presji oraz napływowi zwyczajów i kultury świata muzułmańskiego.

W 1878 roku Cypr stał się kolonią brytyjską, obok innych śródziemnomorskich krajów, jak Lesbos, Lemnos. Niepodległość Cypr wywalczył dopiero w 1960 roku i w pełni cieszył się nią niewiele ponad 10 lat - do 1974 roku, kiedy to nastąpił najazd turecki, a część terytorium do dziś pozostaje pod turecką okupacją. Nikozja - stolica Cypru - jest jednym z ostatnich podzielonych murem miast.